STM-GClim-3-Froid

• ue-fip-gce-stm-gclim-3
• FIP Génie Climatique et Energétique

Semestre : 6

Responsable(s) du contenu pédagogique

• Jonathan LEGUIL
• Bernard FLAMENT

Total coefficients : 1,5

Total heures : 32 (20 cours, 12 TD)

Total heures travail personnel : 15

Prérequis

Bases de thermodynamique et de transferts thermiques

Objectif

Apporter les éléments nécessaires sur les plans thermodynamique et technologique à la compréhension du fonctionnement des systèmes thermodynamiques de production d'énergie frigorifique.
Savoir dimensionner ou faire une sélection d'un groupe de production de froid.
Avoir des notions pour évaluer les consommations énergétiques annuelles à charges thermiques variables

Compétences attendues

Axe A1 : CONNAISSANCES ET COMPRÉHENSION
Capacité à mettre en place un raisonnement scientifique rigoureux. Capacité à mobiliser les ressources d'un large champ de sciences fondamentales.
- Être capable de transposer les connaissances scientifiques dans le domaine de la spécialité

Axe A3 : CONCEPTION TECHNIQUE
Capacité à mobiliser ou à développer des nouvelles méthodes de conception afin de concevoir des produits, des processus et des systèmes en tenant compte des dernières avancées techniques dans le domaine tout en prenant en compte les enjeux environnementaux et énergétiques.
- Analyser et comparer un large champ de données techniques
- Définir les solutions techniques répondant au besoin
- Choisir et appliquer les méthodes de dimensionnement et de modélisation

Axe A4 : PRATIQUE DE L’INGÉNIERIE
Aptitude à consulter et appliquer les codes de bonnes pratiques, sur la base d'études scientifiques et techniques, piloter et mettre en œuvre de manière structurée un projet ou un processus en organisant le travail des collaborateurs de l'entreprises dans le respect de la réglementation en matière de sécurité et dans le respect des valeurs sociétales et éthiques.
- Appliquer des méthodes de préconception ou de prédimensionnement
- Mettre en œuvre une démarche de vérification systématique
- Être capable de proposer une démarche d'ingénierie respectueuse des valeurs sociétales et environnementales

Programme

Fluides frigorigènes (propriétés, dispositions normatives, légales)
Étude des composants d'une machine à compression (caractéristiques, technologie), compresseurs
pistons, vis, spirales, centrifuge), condenseurs, évaporateurs.
Détendeurs (thermostatiques, électronique). Appareils auxiliaires
Régulation et sécurité des machines à compression
Dimensionnement, fonctionnement à charge partielle.
Notions sur les stockages de froid.

Contraintes pédagogiques - Méthodes pédagogiques

Cours de type magistral

Contraintes pédagogiques - Moyens spécifiques

Polycopié de cours et de travaux dirigés

Mode d'évaluation

Présentation orale
Contrôle sur table (C/TD)
Etude de cas

Bibliographie

Herrmann & al.: ASHRAE Handbook (Fundamentals, Refrigeration).

A. Cengel and M.A. Boles : Thermodynamics. An engineering approach, 6th ed., McGraw-Hill, 2006

L. BOREL, D. FAVRAT - Thermodynamique et Energétique - Ed. Polytechnique Romandes 2005.

JACQUARD P, RAPIN P, " Installations frigorifiques " Tome 1, Pyc Livres, 1998.

BERNIER J, TASSONE A., " Itinéraire du frigoriste ", Pyc Livres, 2004.

CAUCHEPIN JL, " LE POHLMANN – Manuel technique du froid " Pyc Livres, 1993.